Include Work

  পদের নাম: রেস্টুরেন্ট শেফ (বাংলা ও ইন্ডিয়ান ফুড) রেস্টুরেন্টের নাম: বৈঠকখানা চাকরির বিবরণ ও দায়িত্বসমূহ (Job Responsibilities & Context) বৈঠকখানা রেস্টুরেন্টের জন্য বাংলা ও ইন্ডিয়ান খাবার তৈরিতে দক্ষ ও অভিজ্ঞ শেফ/কুক হিসেবে দায়িত্ব পালন করা। বিরিয়ানি, কাচ্চি, খিচুড়িসহ বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী বাংলা খাবার এবং মানসম্মত ইন্ডিয়ান ডিশ প্রস্তুত ও রান্না করা। খাবারের স্বাদ, গুণগত মান, পরিচ্ছন্নতা, স্বাস্থ্যবিধি এবং সঠিক পরিবেশন নিশ্চিত করা। প্রতিদিনের রান্নার পরিকল্পনা তৈরি, কিচেন ইনভেন্টরি পর্যবেক্ষণ এবং কাঁচামালের অপচয় নিয়ন্ত্রণ করা। কিচেন টিমের সঙ্গে সমন্বয় করে দ্রুত, সুশৃঙ্খল ও সময়মতো অর্ডার প্রস্তুত নিশ্চিত করা। রেস্টুরেন্টের জন্য নতুন মেনু আইটেম ও রেসিপি তৈরি এবং খাবারের বৈচিত্র্য বৃদ্ধিতে কাজ করা।